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Onze kaart

De dagverse kaart van Starckx volgt het ritme van de seizoenen.

MENU AU CHOIX

€ 42

Amuses

Canard fumé / confiture d’oignons / toast au raisin
Ou
Croquettes aux crevettes grises / citron / persil

Steak de bœuf / légumes du moment / frites / sauce au poivre
Ou
Filet de plie / tomate / câpres / purée de pommes de terre / sauce au vin blanc

Dame blanche
Ou
Nougat glacé / barbe à papa / crunch des noix / figues
Ou
Assortiment de 4 fromages
Ou
Café avec praline glacé (Magnum Pleasure)

ENTREES

  • Crocquettes
    Crevettes / citron / persil / tomate € 16,50
  • Fondues au fromage
    ‘Vieux de Bruges’ / citron / persil € 15
  • Saumon fumé
    Crabe / fruits de la passion / avocat / fenouil € 16
  • Carpaccio de boeuf
    Parmesan / lardons / pignons de pin / crème de truffe € 16,50
  • Jambon de Serrano
    Mozzarella di Buffalo / pain brioche / moutarde ‘Wostyn’ / pomme € 16

POTAGES

  • Consommé de poulet € 7,50
    Céleri / Carotte / Sésame / oignon cébette
  • Potage du jour € 7

PLATS PRINCIPAUX

  • Solettes
    Salade fraîche / pommes frites / sauce tartare € 23
  • Filet de barbue
    Crème de potiron / spaghetti de légumes / pomme de terre / mousseline € 23,50
  • Canard sauvage
    Suprême / datte / chips de manioc / croquette de pommes de terre / sauce à l’orange € 25
  • Steak de bœuf
    Légumes de saison / pommes frites / sauce au poivre € 24
  • Filet de veau
    Du ‘Green Egg’ / ris de veau / céleris / choux de Bruxelles / jus corsé au porto rouge € 29,50

DESSERTS

  • Dame Blanche
    Glace à la vanille / sauce au chocolat / tuile / crème fraîche € 8
  • Bavarois au chocolat
    Fudge / banane / glace au caramel et biscuit € 8,50
  • Nougat glacé
    Barbe à papa / crunch des noix / figues € 9
  • Fromage
    Assortiment / pain au figues / compote de poires € 15